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La « Spéciale Belge » est la meilleure bière belge du début du 20e siècle. Cette bière ambrée de fermentation haute qui se boit facilement présente une teneur en alcool raisonnable.
Les malts spéciaux de PALM déterminent son moelleux au léger goût de miel et les levures sélectionnées par PALM lui confèrent un arôme de levure fruité. De fins arômes de houblons du Kent créent une harmonie subtile.
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